Home / Uncategorized / Tren Makan Biji-bijian di Korea untuk Hidup Sehat

Tren Makan Biji-bijian di Korea untuk Hidup Sehat

sumber: kbs news, https://www.youtube.com/watch?v=2E1UR7ds32I

      Hampir beberapa tahun
belakangan ini, masyarakat Korea selatan makin menggalakkan hidup sehat dengan
mengkonsumsi biji-bijian dan kacang-kacangan sebagai makanan utama. Jenis beras
tidak hanya beras putih dan merah, tetapi juga ada beras cokelat atau makan
nasi yang dicampur dengan biji/kacang. Tujuannya selain untuk diet, makanan ini
baik untuk pencernaan dan kesehatan. Untuk memenuhi kebutuhan ini, pasar dan
supermarket juga ramai menjual jenis makanan ini. Biji-bijian atau kacang-kacangan ini sering disebut dengan istilah “Superfood.”
Berikut adalah beberapa
biji-bijian dan kacang-kacangan yang tenar di tengah masyarakat untuk
dikonsumsi sehari-hari.
1.       Beras
cokelat, baik untuk melancarkan pencernaan dan konstipasi, beras cokelat
memiliki nutrisi yang kaya dan baik untuk memperbaiki sistem syaraf, otak dan
radiovaskular. Kandungan yang ada di beras cokelat juga bermanfaat untuk
mengurangi depresi.
sumber: kbs news, https://www.youtube.com/watch?v=2E1UR7ds32I
2.       Sorghum,
di Indonesia sebetulnya Sorghum/ Sorgum bukanlah jenis makanan yang baru. Di
beberapa wilayah seperti NTT, Sumbawa dan Timor Sorgum banyak di tanam, namun
tidak menjadi perhatian masyarakat kita. Di Wilayah jawa, Sorgum dikenal dengan
istilah Cantel. Sorgum mengandung nutrisi yang tinggi, mengandung anti oksidan,
dan baik untuk meningkatkan asi.
sumber: kbs news, https://www.youtube.com/watch?v=2E1UR7ds32I
3.       Oat
atau gandum, gandum memiliki manfaat mengurangi obesitas dan mengandung sumber
gizi dan mineral yang baik untuk tubuh
sumber: kbs news, https://www.youtube.com/watch?v=2E1UR7ds32I
4.       Kacang
hijau
Kacang hijau
banyak mengandung vitamin A, Vitamin B6 dan kaya serat. Bagi ibu hamil, baik mengkonsumsi
kacang hijau karena mengandung asam folat, kalsium dan lain-lain.
sumber: kbs news, https://www.youtube.com/watch?v=2E1UR7ds32I
5.       Quinoa,
kaya akan protein dengan asam amino esensial, mengandung  Vitamin B1,B2,B3 dan B6. Quinoa baik untuk
pertumbuhan tulang dan rawan, otot dan kulit. 
sumber: kbs news, https://www.youtube.com/watch?v=2E1UR7ds32I
6.       Kacang
Merah, mengandung serat, asam folat, besi dan mangan. Manfaat kacang merah
antara lain adalah sebagai sumber protein nabati, anti oksidan, mengontrol
kadar gula darah dan dapat meningkatkan energi dalam tubuh.
sumber: kbs news, https://www.youtube.com/watch?v=2E1UR7ds32I
sumber: kbs news, https://www.youtube.com/watch?v=2E1UR7ds32I
7.       Hemp
Seed, mengandung asam amino esensial dan asam lemak esensial yang diperlukan
bagi daya tahan tubuh. Hemp Seed juga bisa dibuat menjadi minya, dimana
minyaknya memiliki manfaat mengurangi eksim.
sumber: kbs news, https://www.youtube.com/watch?v=2E1UR7ds32I
Cara menikmati biji-bijian ini
ada yang ditanak bersama nasi, diblender, dijadikan minyak kemudian dinikmati
bersama salad dan makanan lain, atau juga dijadikan saus. Saus kacang merah
bisa menjadi paduan yang unik bersama mi atau menu lainnya.
Sumber info dan foto: KBS News, https://www.youtube.com/watch?v=2E1UR7ds32I

About admin

Check Also

Buntut dari Kasus “Burning Sun” dua Artis FNC Mengundurkan Diri

sumber: koreaboo.com, stasiun TV SBS Kasus pelecehan yang terjadi di sebuah Klub malam “Burning Sun” …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

81 + = 91